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片栗粉のひと手間。
2008 / 07 / 18 ( Fri )
今日の太郎弁当 080718
今日は、幼稚園1学期最後の
お弁当の日でした。

そこで、自分では一番可愛かったなぁと思う「こぶたちゃん弁当」でシメを!

うはは、なぜ太郎が一番気に入ったのではなくて、私の一番?
それでいいのか、母?
な~んて思いつつ・・・(笑)

☆のおかずカップに入っているのは、大根の炒め物。
これ、ヒット!
昨日あと一品のおかずが足りなくて、急遽大根を切り、ごま油で炒め、
鶏がらスープと梅肉&しそで味付け、昼のあまりのツナを加えて・・・ハイッ!出来上がり。
適当に作ったわりに最高に私好みでした  (あはは、ここでも自分。)
渋好みの太郎&花も、お代わりするほど気に入ってくれたみたいです。

パパも好きそう、きっと「美味しいねぇ!」ってうなるわ!にもあうし!
なんて思って、密かに期待していましたが
結果は無言 いえね、昨夜は帰りがひじょーに遅く、疲れていたせいですわね。
きっときっと、そうですわ! おっほっほ。

お弁当右端のおかずは、高野豆腐と水菜の卵とじ。
最近は、家庭菜園のお野菜たちが大活躍してくれて嬉しいです。

お料理ネタついでに語っておきますと、ワタクシこのところ
片栗粉のひと手間に目覚めましたの!

何でも高くなって困っておりますが・・・
お肉の中でも比較的お安い鶏胸肉。
少し、パサパサしますよね?
ところがビニール袋に食べやすく切った鶏胸肉にお酒を少々、
それから片栗粉を適量入れまして
袋の口をしっかり握り、わっさわっさと肉に片栗をまんべんなくまぶしてから
焼いたり炒めたりしますと、柔らかく仕上がるってことを学びまして!

片栗粉の薄衣効果で、水分が飛びにくくなるんですかねぇ。
味のからみもよくなりますし、かさましにもなってイイんです。
最近、この手のおかず乱発してます。(笑)

よくお世話になっているのが、こちら。大好きなブログです!
母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記
その「レシピ版」がこちら。
母ちゃんちのご飯

そうだ!そうだ!そうだーっ!ご報告アリマス!
リンクと言えば、昨日すっごい嬉しいメールをいただいたんです!
せつこさんのura☆whistleに、私のブログ(ココ)のリンクをはってくれたんですって~!!!
左側の下の方、「ひめりんごさん」って書いてくれてますよぅ♪
昨日はびっくりして嬉しくて、何回もura☆whistleにお邪魔しにいってしまった。(笑)
皆さんもぜひ、見て下さいね~!!!左側の下ですよぉ!(爆)



お後は、製作途中の2つ。
Tシャツリメイク中のハンチングと、BONOのベース完成写真。
これからどうやって味を出そうか・・・う~ん、うなってます。。。
ハンチングに変身します!

BONOのこれからは・・・?



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